www.syntagh.gr

ΥΛΙΚΑ3καροτα1φοινοκιο μαραθοριζα1ξερο κρεμμυδι1σκελιδα σκορδο1πιπερια ψιλικομμενη πρασινη1πατατα μετρια1πρεζα σαφραναλατιπιπεριελαιολαδοξυδι μπαλσαμικοκαι στραγγιστο γιαουρτι ενα κεσεδακιτριμμενο τζιντζερΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΨιλοκοβουμε το κρεμμυδι,το αδειαζουμε σε μια μεγαλη κατσαρολα,κοβουμε τα καροτα και τα ριχνουμε και αυτα,προσθετουμε λιγο ελαιολαδο και τα τσιγαριζουμε ριχνουμε και λιγο αλατι να βγαλ

 

Βαρεθήκατε τους κλασικούς κουραμπιεδες ή θέλετε να πρωτοτυπήσετε; Να σας εξηγήσω τι διαδραματίστηκε στην περίπτωση μου.

Ζάχαρη παντού! Σε όλο το σπίτι! Στην κουζίνα, στην τραπεζαρία, στο σαλόνι! Και όσο κι αν έλεγα και εξηγούσα στα παιδιά μου ότι πρέπει να κρατάνε ένα πιατάκι την ώρα που γεύονται τον κουραμπιέ... το πιατάκι ήταν αλλού και ο κουραμπιές αλλού!

Μέλι, καρύδι, σοκολάτα... Μαγικός συνδυασμός, ποιος μπορεί να αντισταθεί; Σίγουρα τα κλασσικά μελομακάρονα είναι υπέροχα από μόνα τους.  Όμως μπορούμε αν θέλουμε να ξεφύγουμε λίγο από την παράδοση και να τα συνδυάσουμε με καλή σοκολάτα κουβερτούρα. Η επικάλυψη γίνεται εύκολα και το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει σίγουρα για τον λίγο παραπάνω κόπο!

Θα χρειαστείτε:

ΠΑΝΕΤΤΟΝΕΓιορτες και πανεττονε πανε πακετο στην γειτονικη μας Ιταλια, αλλα τα τελευταια χρονια τα ειδαμε να κανουν την εμφανιση τους σε αφθονια και σε μεγαλα σουπερ-μαρκετ αλλα και αρτοζαχαροπλαστεια. Δεν εχουν ομως καμμια σχεση με το αφρατο πανεττονε που φτιαχνεται στο σπιτι και μοσχομυριζει πορτοκαλι, βανιλλια και βουτυρο.

Γιορτές έρχονται !ας κάνουμε όλοι μας εφέτος μιά προσπάθεια !ο καθείς με τους δικούς του, την οικογένεια, τους φίλους, τα παιδιά, τα βαφτιστήρια, τους γείτονες, τους συναδέλφους, τους ηλικιωμένους, τους ξενιτεμένους, με τους ΞΕΝΟΥΣ, με τους ανθρώπους γύρω μας...ό, τι μπορεί εφέτος στις γιορτές ο καθείς μας, ας κάνει,ας είμαστε ο πυρήνας που θα νοιαστεί να μαζέψει κοντά ανθρώπους ,ας δένουμε, όσ