www.syntagh.gr

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1 αβοκάντο1 πορτοκάλι1 μαρούλιΛίγη ρόκα1 καρότο τριμμένο1 αγγούρι1 κουαλιά της σούπας άσπρο ξύδι1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Ένα διαιτητικό γεύμα που μπορεί να συνδυαστεί εύκολα με κρέας ή ψάρι

Απαιτούμενος χρόνος: 

15 λεπτά

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα4 γλυκοπατάτες κομμένες σε κύβους500 γραμμάρια ρύζι1 λίτρο ζωμό κρέατος2 γραμμάρια ζαφορά (ουσία που λαμβάνεται από τα άνθη του φυτού κρόκος, το βρίσκετε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ)40 γραμμάρια βοδινό μεδούλι60 γραμμάρια παρμεζάνα30 γραμμάρια κρεμμύδι0,5 γραμμάρια σαφράν σε σκόνη20 γραμμάρια βούτυροαλάτιπιπέρι 

Καλή σας μέρα! Τρίτη σήμερα και μετά τα γενέθλια της Ιωάννας, επανήλθαμε στην κλασσική ροή των ημερών προς τα Χριστούγεννα. Εν τω μεταξύ όμως, έχουμε τη γιορτή της γιαγιάς και της Ιωάννας στις 22 του μηνός και μετά τη δική μου και της Βασιλικούλας την Πρωτοχρονιά και τέλος στις 7 Ιανουαρίου τη γιορτή του καλού μου, του παππού αλλά και της Ιωάννας... χαχαχαχα!!!

ΥΛΙΚΑ3καροτα1φοινοκιο μαραθοριζα1ξερο κρεμμυδι1σκελιδα σκορδο1πιπερια ψιλικομμενη πρασινη1πατατα μετρια1πρεζα σαφραναλατιπιπεριελαιολαδοξυδι μπαλσαμικοκαι στραγγιστο γιαουρτι ενα κεσεδακιτριμμενο τζιντζερΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΨιλοκοβουμε το κρεμμυδι,το αδειαζουμε σε μια μεγαλη κατσαρολα,κοβουμε τα καροτα και τα ριχνουμε και αυτα,προσθετουμε λιγο ελαιολαδο και τα τσιγαριζουμε ριχνουμε και λιγο αλατι να βγαλ

 

Βαρεθήκατε τους κλασικούς κουραμπιεδες ή θέλετε να πρωτοτυπήσετε; Να σας εξηγήσω τι διαδραματίστηκε στην περίπτωση μου.

Ζάχαρη παντού! Σε όλο το σπίτι! Στην κουζίνα, στην τραπεζαρία, στο σαλόνι! Και όσο κι αν έλεγα και εξηγούσα στα παιδιά μου ότι πρέπει να κρατάνε ένα πιατάκι την ώρα που γεύονται τον κουραμπιέ... το πιατάκι ήταν αλλού και ο κουραμπιές αλλού!