www.syntagh.gr

Ένα κλασσικό φαγητό της Ελληνικής κουζίνας, συνηθίζεται περισσότερο τις μέρες της νηστείας, κι είναι πολύ θρεπτικό, υγιεινό και νόστιμο. Αυτή η συνταγή είναι βασισμένη σε μια που είχα βρει σ'ένα βιβλίο με παραδοσιακές συνταγές πριν πάρα πολλά χρόνια κι έρχεται από τη Σαντορίνη.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 φλιτζάνια αλεύρι2 αυγά1 φλιτζάνι Στραγγιστό γιαούρτι ΜΕΒΓΑΛ 10% ή 2%1 ½ φλιτζάνι σιμιγδάλι½ φλιτζάνι ελαιόλαδο1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη2 βανίλιεςΛίγο ξύσμα λεμονιούΓια το σιρόπι5 ½ φλιτζάνια νερό3 φλιτζάνια ζάχαρηχυμό 1 λεμονιού

ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΣΕ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ υγεία και ευτυχία στα σπίτια μας!!!Βγάζουμε  τα αυγά από το προηγούμενο βράδυ από το ψυγείο! Πλύσιμο πολύ καλό για να είναι καθαρά...!!!

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 σκελίδες σκόρδο1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο άνηθο4 μικρές σφικτές ντομάτες200 γρ. ελαιόλαδο2-3 κουταλιές σούπας φυτική μαργαρίνηκρουτόνμία χούφτα χοντροκομμένα ξεφλουδισμένα αμύγδαλααλάτι, πιπέρι8 μελιτζάνες φλάσκες (στρογγυλές)1 κουτί πολτό ντομάτας με βασιλικό και ρίγανη2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1/2 κιλό αλεύρι για ψωμί1 κούπα χλιαρό μελάσα9 γραμμάρια ξηρή μαγιά250 γραμμάρια σουσάμι50 γραμμάρια λιωμένη μαργαρίνη1/2 κουταλιά ταχίνι1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ το αλεύρι, το αλάτι, την ζάχαρη, την μαγιά, το νερό, το ταχίνι και το λάδι.