www.syntagh.gr

ΣΑΛΤΣΑ ΨΗΤΟΥ ΓΚΡΕΪΒΥ Το gravy (γκρέϊβυ) ειναι μια σάλτσα, που παρασκευάζεται απο το καραμελλωμένο ζουμάκι που μένει στο ταψί, στο τηγάνι ή την κατσαρόλα απο το ψήσιμο του κρέατος.

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια τη βάση1 πακέτο μπισκότα ολικής άλεσης60 γραμμάρια βούτυρο λιωμένοΓια τη γέμιση1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα (400 γραμμάρια)4 κρόκους αυγώνΧυμός και ξύσμα από 1 λεμόνιΓια τη μαρέγκα4 ασπράδια αυγών60 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλική Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα το γλυκό της παρέα με απλά υλικά Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια τη σαλάτα1 πακέτο ζυμαρικά τορτελίνια10 ντοματίνια κομμένα στη μέσηΣάλτσα πέστοΓια την σάλτσα πέστο80 γραμμάρια κουκουνάρι25 γραμμάρια πεκορίνο τριμμένο25 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη25 φύλλα βασιλικό πλατύφυλλο2 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένο1 κουταλιά του γλυκού αλάτι1 κουταλιά του γλυκού πιπέρι

Υλικά:  Για 6-8 άτομαΓια την πανακόταΜισό λίτρο γάλαΜισό κιλό κρέμα γάλακτος με 35 % λιπαρά4 φύλλα ζελατίνης150 γραμμάρια ζάχαρηΜία βανίλια κάψουλα100 γραμμάρια λικέρ amarettoΓια την καραμέλα1 φλιτζάνι ζάχαρη1 κουτάλι της σούπας χυμό λεμονιού1/2 φλιτζάνι νερό Μοιάζει πολύ με την κρέμα καραμελέ αλλά με διαφορετικό άρωμα και γεύση

Υλικά:  Για 4-6 άτομα80 κουκουνάρι ψίχα καβουρδισμένη στο τηγάνι100 γραμμάρια τυρί παρμεζάναξύδι μπαλσάμικολάδιαλάτι8 φύλλα μαρουλιού1 ματσάκι μικρό ρόκα1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες1 ντομάτα χωρίς σπόρια Απλή και εύκολη σαλάτα για να συνοδέψτε το φαγητό σας Απαιτούμενος χρόνος:  15 λεπτά