RATATOUILLE ... ΤΟ ΓΑΛΛΙΚΟ ΤΟΥΡΛΟΥ! Το ratatouille (ρατατουί) ειναι ενα πιάτο της νόστιμης χωριάτικης γαλλικής κουζίνας, με καταγωγή απο την περιοχή της Νίκαιας, γι' αυτό και μπορεί να το συναντήσετε και ως ratatouille niçoise.
Υλικά:
Για 4-6 άτομα500 γραμμάρια αχλάδια καθαρισμένα250 γραμμάρια νερό200 γραμμάρια ζάχαρηΧυμό απο 1/2 λεμόνι1 ασπράδι αυγόυ χτυπημένο
Δροσερό και γλυκό σορμπέ για όλη την οικογένεια
Απαιτούμενος χρόνος:
25 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας:
Υλικά:
Για 4 άτομαΓια τις αυγόφετες2 μικρές φρατζόλες ψωμί σε φέτες3 κούπες γάλα καυτό4 αυγά χτυπημέναΚαλαμποκέλαιο για το τηγάνισμαΚανέλαΓια το σιρόπι2 κούπες ζάχαρηΛίγος χυμός ενός λεμονιούΓια τη μαρμελάδα κεράσι1 κιλό μαύρα κεράσια1 κιλό ζάχαρη με πηκτίνηΞύσμα και χυμό από 2 πορτοκάλιαηλιέλαιο για το τηγάνι
Υλικά:
Για 2-4 άτομα2 ροδέλες ανανά από κονσέρβα ψιλοκομμένες3 κουταλιές της σούπας σιρόπι ανανά της κονσέρβας1/2 κουταλιά του γλυκού τζίντζερ300 ml κρέμα γάλακτος3 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη4 κουταλιές της σούπας λευκό κρασίΓια το σερβίρισμα 1 ροδέλα ανανά ψιλοκομμένη
Υλικά:
Για 4-6 άτομα300 γραμμάρια μανούρι κομμένο σε φέτες1 ασπράδι αυγού χτυπημένο ελαφρά½ κούπα αλεύρι¾ κούπας σουσάμι χοντρό και καβουρντισμένο1 κουταλάκι του γλυκού κανελογαρύφαλλαΕλαιόλαδο για το τηγάνισμαΜέλι για το σερβίρισμα
Ενα σούπερ εύκολο γλυκό με απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι
Απαιτούμενος χρόνος:
Υλικά:
Για 4-6 άτομα2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 αυγά1 1/2 φλιτζάνι ζεστό γάλα4 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ1/3 φλιτζάνια βούτυρο λιωμένο1 κουταλιές του γλυκού βανίλια1 κουταλιά του γλυκού αλάτι2 κουταλιές της σούπας άσπρη ζάχαρη200 γραμμάρια μέλιΒούτυρο