www.syntagh.gr

Το δικό μου λαχανόρυζο... χαχαχα πάλι ανακάλυψα την Αμερική!!!! Είναι δυνατόν ένα φαγητό να συνδέει δυο γενιές με μιαν άλλη ενδιάμεσα;;; Μήπως είναι κάποιο είδος συλλογικής αρχέτυπης μνήμης που με οδήγησε στον συνδυασμό αυτό;;; Βουτώντας στα βαθιά του νου προσπαθώ να σκεφτώ αν κάπου το είδα, το διάβασα, το άκουσα... όμως τίποτε!!! Μηδέν!!!

Η μαμά Χρύσα προτείνει:         Τα ταπεινά σπαράγγια με τις φαρμακευτικές ιδιότητες θα τα βρούμε από τον Μάρτη ως τον Μάη να φυτρώνουν στην εξοχή σε ακαλλιέργητες περιοχές κοντά σε ποτάμια, ρυάκια, όχτους, ή ελαιόδεντρα. Τα καλλιεργούν όμως στη Μακεδονία και στη Θράκη.        Τα άγρια σπαράγγια της εξοχής έχουν πράσινο σκούρο χρώμα.

Η μαμά Χρύσα προτείνει:Το εξοχικό σιγοψήνεται στη λαδόκολλα ή σε πήλινο καλά σκεπασμένο! Το μυστικό αυτού του ψησίματος είναι ότι δεν φεύγουν οι υδρατμοί με τα αρώματα και το κρέας γίνεται μαλακό και μοσχομυριστό.Τα Υλικά μας:1 κιλό κρέας μαλακό, χοιρινό ή μοσχάρι σε μικρές μερίδες.

Υλικά:  Για 1 λίτρο γάλα200 γραμμάρια νιφάδων βρώμηςπερίπου 1 λίτρο ζεστό νερό  Όπως δηλώνει και το όνομα το γάλα βρώμης προέρχεται από βρώμη ολικής άλεσης. 'Εχει ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά γεύση και γαλακτώδη υφή. Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Για 6-8 άτομα1 ποτήρι χλιαρό νερό2 κουταλιές του γλυκού μαγιά ξερή1 ποτήρι ελαιόλαδο3 1/2 ποτήρια αλεύρι1 κουταλιά της σούπας κακάο1/2 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια τριμμένα1/2 κουταλιά του γλυκού κανέλα1/3 κουταλιά του γλυκού γαρύφαλλο Εύκολα στην παρασκευή τους και πεντανόστιμα γλυκά! Απαιτούμενος χρόνος: