Υλικά: 
    
            
                    Για 2-4 άτομαΓια τη σαλάτα225 γραμμάρια καπνιστό σολομό, κομμένο σε φέτες6 αγγουράκια κομμένα σε κύβους1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένοΓια το ντρέσινγκ2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα½ φλιτζάνι τσαγιού Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Απαλό1 σκελίδα σκόρδο