www.syntagh.gr

BAKLAVA AL CIOCCOLATO E AMARETTIDopo la classica baklavà, che ho preparato a Natale, ecco una variazione di mia ispirazione, con cioccolato e amaretti, preparata per i miei uomini che adorano i dolci cioccolatosi...Υλικα : 500gr di pasta filo sottilissima (detta "da Beirut"),                200gr di noci,                30gr di mandorle pelate leggermente tostate,                100gr di amaret

Ώρα να ξεκινήσουμε σιγά σιγά τις προετοιμασίες για τις πασχαλινές μας λιχουδιές, 15 μέρες απέμειναν μέχρι την Ανάσταση!!!Γι' αυτό ξεκίνησα κι εγώ να προετοιμάζομαι φτιάχνοντας για αρχή νόστιμα μαλακά μπισκότα σε σχήμα πεταλούδας με εύκολο συμπαγές γλάσσο κανέλας! Αφού τα τελειοποίησα τύλιξα μερικά σε διαφανή σακουλάκια, τα έδεσε με πολύχρωμες κορδέλες και τα στόλισα στην τραπεζαρία μας...

ΣΑΛΑΤΕΣ - ΜΕΖΕΔΕΣαϊβάργεμιστά πασχαλινά αυγάμπρουσκέττες με μανιτάριααυγά στο λάδιφέτα ψητήντολμαδάκια γιαλαντζίκισίρ - σαλάτα με πληγούρισαλάτα με φινόκιο και πορτοκάλισαλάτα λάχανο με παντζάρι και σως γιαουρτιούχλιαρή σαλάτα με μελιτζάνες, μανιτάρια και φρέσκα κουκιάχρωματιστές ψητές πιπεριέςσαλάτα με κοφτό μακαρονάκι και βρασμένα λαχανικάπατατοσαλάταμαϊντανοσαλάταρολάκια με κολοκυθάκια και ρικό

Γεια σας καλά μου φιλαράκια!!!Όλον αυτόν τον καιρό της σαρακοστής είχα κάποια  καλέσματα σε κυριακάτικα τραπέζια και δεν μπορούσα να μην πάω το πεσκέσι μου. Ακολούθησα τον ασφαλή δρόμο του σιμιγδαλένιου χαλβά που είναι νηστίσιμος και αρέσει στις περισσότερες περιπτώσεις.

Υλικά:  Για 4 άτομα  φλιτζάνια κουσκούς1 φλιτζάνι ψιλές φακές βρασμένες1 μέτρια πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια1 αγγουράκι κομμένο σε κυβάκια5 μαρουλόφυλλα ψιλοκομμένα2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένοΕλαιόλαδοΧυμός λεμονιούΑλάτιΠιπέριΠάπρικα