Κολοκυθοτυρόπιτα φανταστική...Πλούσια σε άρωμα και γεύση !!!ΥλικάΓια τη γεμιση1 1/2 κιλό κολοκυθια μεγαλα (6 μεγάλα κολοκύθια)5-6 πρασσα ψιλοκομμενα1 κρεμμυδι ξερο ψιλοκομμενο1/2 ματσακι μαιντανο1 ματσακι ανιθο1/2 ματσάκι δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο ή 1 κ.σ ξερό4 μεγάλα αβγά2 κ.σ βούτυρο αγελάδος400γρ φετα200γρ ανθοτυρο1/2 φλ τσαγιου τραχανα ή 2 κ.σ σιμιγδάλι ψιλόΑλάτι πιπέριΓια το φύλλο600 γρ αλεύρι1 κούπα χλιαρό νερό1 κ.σ ξύδι1 κ.γ κοφτό αλάτι2 σφηνάκια λαδιΕΚΤΕΛΕΣΗΤριβω στο χοντρο το κολοκυθι το αλατιζω ελαφρως για να βγαλει τα υγρα του και το αφηνω μιση ωριτσα στο τρυπητο.Τα στραγγιζω καλα