Υλικά:
Για 4-6 άτομα450 γραμμάρια πέννες ολικής αλέσεως½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί½ φλιτζάνι light τυρί κρέμα150 γραμμάρια μανιτάρια30 γραμμάρια αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι3 καρότα1 κρεμμύδι καθαρισμένο2 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι2 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά καθαρισμένη¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας πελτές ντομάτας
Δοκιμάστε το αγαπημένο σας πιάτο με light υλικά