cakes/κέικ

Πάλι κέικ με μήλα, θα μου πείτε; Μα τι να κάνω που μόλις βλέπω μήλα αμέσως το μυαλό μου πάει σε μηλόπιτες και κέικ. Και δε λέω οι μηλόπιτες είναι νόστιμες, έχω φτιάξει και θα ξαναφτιάξω φυσικά αλλά πως να το πω.....δεν κρατάνε σε αυτό το σπίτι βρε παιδί μου. Την ίδια μέρα που τη φτιάχνω, έχει εξαφανιστεί.

Κέικ σας έχουμε σήμερα, για να γιορτάσουμε και εμείς την παγκόσμια ημέρα κέικ που είναι αύριο!!!!Πριν πέντε περίπου χρόνια που είχε έρθει για τελευταία φορά η Χαρά στην Ελλάδα, θυμάται μεταξύ άλλων, ένα κέικ που είχα φτιάξει με φιστίκι Αιγίνης και τι ωραίο που ήτανε. Το αστείο είναι ότι εγώ αυτό το κέικ δεν το θυμάμαι καθόλου, σαν να μη το έχω φτιάξει ποτέ.

Scones έχουμε σήμερα. Αυτό το νόστιμο...... ψωμάκι να το πω, κεκάκι να το πω......

Όπως έχω ξαναπεί δε μου αρέσει το φυστικοβούτυρο, τελικά όμως από ότι φαίνεται δεν το αντέχω ωμό, γιατί και τα μπισκοτάκια που είχα φτιάξει παλιότερα και τα κεκάκια που έφτιαξα τώρα, είναι πραγματικά νοστιμότατα.

Έχουμε κάνει τόσα και τόσα κέικ! Με πολλά και διάφορα υλικά, σιγά μη μας ξέφευγε και το αχλάδι:) Αυτό το κέικ λοιπόν είναι πολύ πολύ ζουμερό και νόστιμο ενώ όπως πέφτει το ελαφρύ γλάσσο από πάνω απορροφά αρκετό και το κάνει ακόμα νοστιμότερο. χρειαζόμαστε 3 φλιτζάνια αλεύρι 1 κουταλάκι baking powder 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι σόδα μαγειρική 1 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου