ΥΛΙΚΑ:
500 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
500 γραμμ. ζάχαρη
200 ml νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη σε πολύ χαμηλή φωτιά (χωρίς να πάρει βράση). Περιμένουμε μέχρι η ζάχαρη να λιώσει και να πάρει υγρή μορφή. Αφήνουμε να κρυώσει καλά σε θερμοκρασία δωματίου.