www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 2-4 άτομα250 γραμμάρια ρεβίθια2 κουταλιές της σούπας ταχίνι1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή πάπρικα ή κόκκινο πιπέρι2 λεμόνια (θα χρησιμοποιήσουμε το χυμό τους)2-3 σκελίδες σκόρδου2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδολίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Λαχταριστό ντιπ από ρεβίθια και μείγμα μυρωδικών στο πιάτο σας

 Τα τορτελίνια – αγαπημένο μας ζυμαρικό – η αλήθεια είναι ότι συνήθως τα μαγειρεύω με μανιτάρια, αλά κρεμ.Εδώ και καιρό βλέπω να κυκλοφορεί στο διαδίκτυο, σε διάφορα blogs, μια σούπα με τορτελίνια, άλλοτε «άσπρη» και άλλοτε «κόκκινη».Είχα μεγάλη περιέργεια να την δοκιμάσω.Και μιας και ο καιρός τις προάλλες μια σουπίτσα την ζητούσε, το τόλμησα.Ναι, ήταν μια διαφορετική σούπα και ναι, ήταν πολύ πολύ

Η καρύδα έχει αποκτήσει μια πολύ σημαντική θέση στην κουζίνα μου. Έτσι δημιουργήθηκε αυτό το ζουμερό κεκάκι με λάδι, αλεύρι και γάλα καρύδας. Με μια μπάλα παγωτό θα απογειωθείτε!!! Το κεκάκι μας δεν έχει γλουτένη ούτε λακτόζη.

Τη συνταγή τη βρήκα σε ένα παλιό τετράδιο με συνταγές. Την είχα πάρει από κάποιο περιοδικό. Η αλήθεια είναι ότι ο τρόπος που παρασκευάζεται ο πουρές μελιτζάνας με δελέασε να γράψω τη συνταγή. Τα τυριά και η μπεσαμέλ υπόσχονται μια υπέροχη γεύση.Τα υλικά μας:1200 γρ. μοσχάρι μαλακό (κυλότο, χτένι σπάλας, ελιά  http://syntagesmamas.blogspot.gr/2013/02/blog-post_19.html).2 κουταλιές της σ.

ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ Ενα πιάτο απο την τούρκικη κουζίνα, άκρως χειμωνιάτικο και άκρως μερακλίδικο! Οι αγαπημένοι μας γίγαντες φούρνου, απογειώνονται με την προσθήκη του παστουρμά αλλά και του καφτερού μπούκοβο. Γεμίστε ενα πιάτο με ζεστό φαγάκι, βάλτε και ενα ποτηράκι κοκκινέλι νέας εσοδείας και απολαύστε!