Jump to Navigation

ψαρικά

Αγγούρι Ορεκτικό

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
up
1090 users have voted.
Αγγούρι με τυρί κρέμα, μαγιονέζα και σολωμό καπνιστόΜε φίλεψαν αγγούρια, από σπιτικό μπαξέ.Ένα σωρό αγγούρια...

φιλέτο ψαριού ογκρατέν

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
up
273 users have voted.
ογκρατέν θαλασσινών- κλασική συνταγή της Γαλλικής κουζίνας -photosερασι τέχνης.Έχουμε και παλαιότερα αναφερθεί σε ογκρατέν θαλασσινών. Αυτή εδώ η συνταγή έγινε με φιλέτα του ψαριού, που ονομάζεται "παγκάσιους".Μπορούμε φυσικά να χρησιμοποιήσουμε και φιλέτο άλλων ψαριών, όπως επίσης μπορούμε να αναμείξουμε μέσα και γαρίδες ή χτένια κ.τ.λ. Ξεκινάμε κάνοντας μιά προετοιμασία στα υλικά μας.Πάνω σε μία

Κερκυραϊκό Μπουρδέτο

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
up
258 users have voted.
Το Κερκυραϊκό Μπουρδέτο ! photosερασι τέχνης Να, μιά κλασική, αντιπροσωπευτική Κερκυραίϊκη συνταγή ! Στο μεγάλο νησί, (όπως φυσικά και σε όλα μας τα νησιά...) τα αγαπάν τα ψάρια!

ψάρι με πράσα

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
up
194 users have voted.
ψάρι ξυνούτσικο με πράσαphotosερασι τέχνηςΘα χρειαστούμε :ψάρι (κατά τη γνώμη μου, γι αυτή τη συνταγή καλύτερο είναι το φιλέτο ψαριού, φρέσκο ή κατεψυγμένο) αρκετά πράσα1 ξερό κρεμμύδικαρότα (προαιρετικά)1 καυτερή πιπεριά (προαιρετικά)1 φρέσκια ντομάτα τριμμένηρύζι (προαιρετικά)ελαιόλαδο1 κουταλιά αλεύριχυμό από 1-2 λεμόνια γιά την μαρινάδα θα χρειαστούμε :ή μουστάρδα (dijonnaise)ή soya sauceή πετ

Πέρκα με λαχανικά στο φούρνο

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
up
258 users have voted.
Πέρκα στο φούρνο με λαχανικά-υγιεινό και νόστιμο!-photosερασι τέχνηςθα χρειαστούμε :πέρκα σε φιλέτοπατάτεςκαρότα1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό1 σκελιδα σκόρδο1 φρέσκια ντομάτααλατοπίπερομουστάρδαελαιόλαδορίγανηλίγο κρασάκιλεμόνια πλένουμε το φιλέτο πέρκας, στίβουμε 1-2 λεμόνια και βουτάμε μέσα το φιλέτο.

χταπόδι κοκκινιστό

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
up
714 users have voted.
χταπόδι κοκκινιστόphotos ερασι τέχνηςJacques Prevert - συλλογή "Κουβέντες"À la pêche à la baleine - Το ψάρεμα της φάλαινας.............................................................................Μα να που η πόρτα ανοίγει, και στάζοντας νεράεμφανίζεται ο πατέρας ξεψυχισμένος,κρατώντας τη φάλαινα στη ράχη του.Ρίχνει το ζώο πάνω στο τραπέζι, μιά όμορφη φάλαινα με γαλάζια μάτια,ένα ζώο τέτοιο, που

σπαγέτι με τόνο

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
up
144 users have voted, including you.
σπαγέτι με τόνοphotos ερασιτέχνηςσπαγέτι πάντα καλόδεχτο, μαγειρεμένο με κόκκινη σάλτσα τόνου.αρκεί να προσέξουμε μιά μικρή λεπτομέρεια σε αυτό το φαγητό και γίνεται ελαφρύ , χωρίς να μυρίζει διόλου ψαρίλα.βράζουμε τα μακαρόνια να μείνουν al dente, ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα λίγο κρύο νερό απ' την βρύση, τα σουρώνουμε, τα  ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα και τους ρίχνουμε λίγο ωμό ελαιόλαδο.φτιάχνουμ

τονοσαλάτα

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
up
364 users have voted.
tuna fish salad- ο τίτλος αγγλιστί διότι την συνταγή, μου εδίδαξε (προ εικοσιπενταετίας)  φίλη Αμερικανίδα -photosερασι τέχνηςσε κατσαρόλα με βραστό νερό βράζω πατάτες.σε άλλη κατσαρόλα βράζω αρακά,σε άλλη καλαμπόκι.βράζω επίσης μερικά σφιχτά αυγά.όταν βράσουν, σουρώνω να στραγγίξουν καλά,κατόπιν σε βαθύ σκεύος ανακατεύω τον αρακά με το καλαμπόκι,ρίχνω κατόπιν τις πατάτες, τα σφιχτά αυγά κομμένα σ

καλαμάρια γεμιστά

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
up
360 users have voted.
γεμιστά καλαμάρια  photosερασι τέχνηςο πιό απλός τρόπος γιά να γεμίσουμε καλαμάρια, είναι να βάλουμε μέσα φετούλες ντομάτα, φέτα ή άλλο λευκό, μαλακό τυρί, αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε πράσινη πιπεριά ή και φρέσκο δυόσμο.τα βάζουμε έτσι στην κατσαρόλα με λαδάκι, τρίβουμε μέσα και μιά φρέσκια ντομάτα, πιπέρι, λίγο νεράκι , λίγο κρασί (στο καλαμάρι, επειδή είναι θαλασινός μεζές, μπορούμε να χρ

ψαροκροκέτες

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
up
195 users have voted.
κροκέτες ψαριού.τις προάλλες , με φίλεψαν δυό μεγαλούτσικα ψάρια . τα έψησα στη σχάρα . ήταν ψάρια διαφορετικά μεταξύ τους, δεν ξέρω τι λογιώ ήσαν, δεν έχω καμιά ειδικότητα στα ψάρια, ήσαν όμως φρεσκότατα και νόστιμα . το ζήτημα είναι ότι μου περίσσεψε φαγητό...ε, το έχουμε πει, στις μέρες μας τίποτα δεν πάει χαμένο !

Pages

Subscribe to RSS - ψαρικά


Main menu 2

by Dr. Radut