πιπεριά φλωρίνης

Και ήρθε η ώρα της σαλάτας που λέγαμε στην προηγούμενη ανάρτηση. Είναι επίκαιρη λόγω των ημερών γιατί έχει ταχίνι. Μια απλή σαλάτα με κόκκινο λάχανο (ή καλύτερα μωβ), αρωματική μαραθόριζα (φινόκιο αν προτιμάτε) και καρότο. Αλλά με το dressing λεμονιού με ταχίνι παίρνει άλλη διάσταση.Βασικά εμένα το λάχανο γενικά μου αρέσει με ξίδι. Αρκετό ξίδι.

Γλυκό ήθελα να βάλω, για να γλυκαθούμε για καλά νέα που ήρθαν. Βασικά εγώ γλυκάθηκα και από τα νέα, αλλά και από το γλυκάκι (που τώρα δεν υπάρχει ούτε ψίχουλο). Ευτυχώς που πρόλαβα να το φωτογραφίσω. Αλλά θα είναι στην επόμενη ανάρτηση που θα υπάρχει κι άλλος λόγος για γλυκό.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 τεμάχια στήθος γαλοπούλας200 γραμμάρια ντοματίνια300 γραμμάρια μανιτάρια πλευρώτους2  πιπεριές φλωρίνης1  φινόκιο1  μελιτζάνα1  φύλλο δάφνης2  καρότα3  αστεροειδείς γλυκάνισοι3  κολοκύθια20 γραμμάρια εστραγκόν1 σκελίδα σκόρδο150 γραμμάρια βούτυρο200 ml ελαιόλαδοαλάτιπιπέρι        

Υλικά:  Για 2-4 άτομαχυμό ενός λεμονιού5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένοΝιφάδες 1/4 κουταλάκι του γλυκού τσίλι1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτιπιπέρι1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε χοντρά καρέ1 κολοκύθι κομμένο σε χοντρές φέτες200 γραμμάρια χαλούμι κομμένο σε χοντρά καρέ 

Νομίζω πως το πιο αγαπημένο υλικό στο σπίτι μας είναι τα ζυμαρικά. Δεν το νομίζω, είμαι σίγουρη. Αν μπορούσαν τα παιδιά μου να τρώνε κάθε μέρα μακαρόνια, θα τα έτρωγαν. Εντάξει κι εμένα μου αρέσουν, αλλά κάποια στιγμή τα βαριέμαι άμα τα τρώω συνέχεια. Τρώνε τα πάντα: από ζυμαρικά ολικής αλέσεως, μέχρι χωρίς γλουτένη, όλα τα σχήματα, σκέτα, με τυρί, παγωμένα από το ψυγείο. Διακρίσεις δεν κάνουν.