Ορεκτικό

Τα πράσα προορίζονταν για πίτα. Σκεφτόμουν όμως τη διαδικασία ανοίγματος φύλλου κι επειδή ήθελα κάτι πιο απλό και με λιγότερη φασαρία (κοινώς βαριόμουν να ανοίξω φύλλο...) τελικά έγιναν έτσι.Το ότι το έφαγαν τα παιδιά μου (που γενικά τρώνε λαχανικά) το έβαλε στα αγαπημένα μας. Είναι ιδανικό και για τραπέζι.

Ta κεφτεδάκια είναι τ αγαπημένα μας. Αλλά και σε ποιον δεν αρέσουν. Σου λύνουν τα χέρια και μπορείς να κάνεις άπειρους συνδυασμούς. Μόλις είδα αυτά σε μία αγαπημένη εκπομπή μαγειρικής (που δεν την προλαβαίνω εκείνη την ώρα που παίζει βεβαίως, βεβαίως...) σκέφτηκα να τα φτιάξω.

Αυτό τον καιρό με έχει πιάσει μια μανία να φάω λαχανικά, όσπρια, λαδερά φαγητά και φρούτα. Προχθές ήθελα να φάω ζουμερούς γιαρμάδες, σταφύλια και μήλα. Γενικά φρούτα… Οσα δεν έφαγα όλο το καλοκαίρι. Τι κι αν δρόσισε ο καιρός, που να σημειώσω εδώ, πολύ το απολαμβάνω και το ευχαριστιέμαι.

Είναι στιγμές που θες κάτι να τσιμπολογάς την ώρα που βλέπεις τηλεόραση ή όταν είσαι στη βεράντα και απολαμβάνεις τη βραδιά. Κάτι μικρό, αλλά ταυτόχρονα και νόστιμο. Να το βουτάς σε μια σάλτσα τυριού ή σε κάτι πιο πικάντικο  και να πίνεις τη μπύρα ή το κρασί σου. ‘Η απλά έτσι να το τρως κλεφτά παιρνόντας από την κουζίνα και να ανοιγοκλείνεις το φούρνο. Νομίζεις πως έτσι δεν τρως πολύ.

Να θυμηθούμε μερικά πιάτα για τη Καθαρή Δευτέρα, αλλά και για τις μέρες της νηστείας που έρχονται.