Μάραθος

Υλικά:  Για 2-4 άτομα50 γραμμάρια ασπρισμένη αμυγδαλόψιχα1 κουταλιά σπόρους μάραθου5 φύλλα μένταςχυμό 2 λεμονιών1 πορτοκάλι καθαρισμένο και ψιλοκομμένοελαιόλαδοαλάτιπιπέρι2 ματσάκια σέλινο200 γραμμάρια καρότα2 μέτρια φινόκιο   Λαχταριστή και εύκολη σαλάτα για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 4-6 μερίδεςΓια τη γέμισηΜισό κιλό αλεύρι ολικής αλέσεως3 κουταλιές δυόσμο3 κουταλιές μάραθο1 κουταλιά αλάτι3-4 κουταλιές ζάχαρηελαιόλαδο όσο πάρειΓια το φύλλοΜισό κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κουταλιές αλάτιΝερό όσο πάρει Λαχταριστή και παραδοσιακή Κρητική συνταγή για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα3-4 κλωνάρια μάραθο1 μέτριο κρεμμύδιΑλάτι χονδρό400 γραμμάρια φάβαΓια το σερβίρισμα1 κρεμμύδι2-3κλωναράκια μάραθου2-3 κλωναράκια άνηθουΕλιές  Ελαιόλαδο Χορταστικό πιάτο που άνετα αντικαθιστά το γεύμα σας Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κιλό αρνί από μπούτι κομμένο σε μερίδες½ κιλό μάραθο φρέσκο4 φρέσκα κρεμμυδάκια λεπτοκομμένα2 κουταλιές πελτέ ή 3 φρέσκιες ντομάτες1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι Λαχταριστό και μυρωδάτο αρνάκι στη κατσαρόλα με μυρωδικά Απαιτούμενος χρόνος:  45 λεπτά