Jump to Navigation

Ορεκτικά-Μεζέδες

πράσα ογκρατέν

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Sun, 2017-11-19 23:59
up
217 users have voted.
Πράσα ογκρατέν- η συνταγή της Αιμιλίας -photosερασι τέχνηςΈχουμε κι άλλοτε διατυπώσει απ' εδώ την άποψη, ότι η τροφή είναι μιά από τις μικρές απολαύσεις της ζωής, που όμως, γιά να την σκεφτεί κανείς, γιά να την παράγει και κυρίως τέλος γιά να την προσφέρει, απαιτείται μιά ενεργητικότητα, μιά δημιουργικότητα, απαιτείται προσοχή, ικανότητα γιά συγκέντρωση και προγραμματισμό, κι ακόμα απαιτείται ένα

Μπάμιες τηγανητές

(epipantosepistitou-efik.blogspot.gr)
Fri, 2017-07-21 15:31
up
26 users have voted.
  Σήμερα σκαρώσαμε ένα μεζέ ξεχωριστό, μπάμιες τηγανητές που δεν έχουν καμία σχέση με τα γνωστά αποτρεπτικά στοιχεία  ... της μπάμιας.  Ούτε σάλια, ούτε η γεύση η κλασική, ούτε ιδιαίτερη περιποίηση πριν το τηγάνι!  Τίποτα απολύτως! Διαλέγουμε ωραία πρώτη ύλη, κόβουμε ελαφρά το κοτσανάκι από πάνω, τίποτα άλλο δεν χρειάζεται, ούτε καν το γνωστό κωνικό καθάρισμα.&

Αγγούρι Ορεκτικό

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Wed, 2017-06-21 00:13
up
882 users have voted.
Αγγούρι με τυρί κρέμα, μαγιονέζα και σολωμό καπνιστόΜε φίλεψαν αγγούρια, από σπιτικό μπαξέ.Ένα σωρό αγγούρια...

Μαραθοπιτάκια

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Mon, 2017-05-15 23:00
up
268 users have voted.
Μαραθοπιτάκια (εύκολος και γρήγορος μεζές ούζου)photosερασι τέχνηςΚυριακή μεσημεράκι Μαϊου, με ξαφνική ζέστη και βιβλία στη βεράντα, αχ, ας είχαμε τώρα κι ένα ουζάκι ! Μιάς και στο ψυγείο είχα ένα ματσάκι μάραθο, στρώθηκα να φτιάξω τον μεζέ, του άψε - σβήσε, γιά την συνοδεία του ούζου. Η όλη ασχολία είναι ένα τεταρτάκι της ώρας ! Πλένουμε καλά τον μάραθο, αφαιρούμε εντελώς όλα τα χοντρά κοτσάνια κ

Φάβα Σαντορινιά, η θεά των οσπρίων

(epipantosepistitou-efik.blogspot.gr)
Wed, 2017-03-08 14:34
up
34 users have voted.
 Λατρεμένο έδεσμα η φάβα, υποτιμημένο αν δεν έχεις δοκιμάσει, χάνεις για να ξέρεις!   Είτε παντρεμένη με καραμελωμένα κρεμμυδάκια και τα συναφή, είτε σκέτη μέσα στην απλότητά της, θα έλεγα ότι κονταροχτυπιέται με την ταραμοσαλάτα στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Μάλιστα  θα τολμήσω να πω ότι η ταραμοσαλάτα γευστικά για μένα χάνει μπροστά στη φάβα! Πεθαίνω για

Κρίταμο τουρσί

(epipantosepistitou-efik.blogspot.gr)
Wed, 2015-04-29 12:53
up
12 users have voted.
Το crithmum maritimum ή αλλιώς κρίθμον το παράλιο είναι πολυετής πόα, λεία και σαρκώδης με αποξυλωμένη βάση που φτάνει σε ύψος έως τα 50 εκατοστά. Εχει έρπουσα ρίζα (απλώνεται σε παραφυάδες) και όρθιο βλαστό. Ξεκινάει η άνθισή του από το Μάιο-Ιούνιο μέχρι και τον Οκτώβριο και το συναντάμε σε παραθαλάσσιες και  αμμώδεις εκτάσεις όπως και σε βράχια. Από τα χρόνια του Ιπποκράτη

Αβγοσαλάτα

(epipantosepistitou-efik.blogspot.gr)
Thu, 2015-04-23 13:29
up
8 users have voted.
  Τα αβγουλάκια που μας έμειναν μετά τις γνωστές κραιπάλες των ημερών του Πάσχα τα είχα φυλάξει στο ψυγείο και μετά από μερικές ημέρες τα έφτιαξα μία ωραιότατη και απλή αβγοσαλάτα που μπορεί να καταναλωθεί σαν μεζεδάκι. Τα υλικά της συνήθως βρίσκονται στο σπίτι  οπότε τη σκαρώνουμε γρήγορα και ανέξοδα σχεδόν! Υλικά 8 αβγά σφιχτά βρασμένα 1 κλωνάρι σέλερυ

Φθινοπωρινά !

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Mon, 2014-10-13 01:32
up
554 users have voted.
Τα σύκα, τα καρύδια και το γλυκό κρασί !Ωραίο είναι να αναμειγνύουμε διάφορους και διαφορετικούς καρπούς !Δίνει μιά φρέσκια νότα,  στην παρέα που κάθεται να τσιμπολογήσει...Τώρα το φθινόπωρο μπορούμε να φτιάξουμε ωραίες πιατελίτσες με καρπούς της εποχής...Αν θέλουμε αλλαντικά και τυριά (ό, τι μας αρέσει)που μιά χαρά μπορούμε να τα ταιριάξουμε με σταφύλια, ξερά σύκα και φρέσκα καρύδια.Αφίνουμε τη φ

τυροπιτάκια χωρίς φύλλο

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Fri, 2014-09-12 20:48
up
354 users have voted.
ωραία τυροπιτάκια εύκολα, χωρίς φύλλο !photos ερασι τέχνηςτον επιθετικό προσδιορισμό "ωραία" τυροπιτάκια, εδώ τον έχω προσθέσει γιά να ισοζυγιάσουμε κάπως με την λέξη "εύκολα" !

χταπόδι ψητό

(amateurdecuisine.blogspot.gr)
Sun, 2014-03-02 23:52
up
429 users have voted.
ψητό χταποδάκι, ξυδάτο το ξυδάτο χταποδάκι το φτιάχνω με τρεις τρόπους .- το βράζω σε κατσαρόλα , χωρίς νερό , μόνο με λευκό κρασί και αρκετό ξύδι.το βγάζω στεγνό από την κατσαρόλα και το κόβω κομμάτια, με λαδόξυδο και ρίγανη πάνωή- το βράζω σε κατσαρόλα , χωρίς νερό , μόνο με λευκό κρασί και αρκετό ξύδι.κατόπιν, το λαδώνω λίγο και το ρίχνω πάνω σε καυτή σχάρα, γιά να τσικνίσει ψητόή- το φτιάχνω ψ

Pages

Subscribe to RSS - Ορεκτικά-Μεζέδες


Main menu 2

by Dr. Radut