Ηλιέλαιο

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τα ντόντατς25 γραμμάρια μαγιά της μπύρας1 ποτήρι νερό χλιαρό100 γραμμάρια ανθόγαλα1 κιλό αλεύρι2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη75 γραμμάρια βούτυρο1 αυγόΓια τη γέμιση μαρμελάδα κεράσι1 κιλό μαύρα κεράσια1 κιλό ζάχαρη με πηκτίνηΞύσμα και χυμό από 2 πορτοκάλιαηλιέλαιο για το τηγάνιΓια την επικάλυψηζάχαρη άχνη και κανέλα   

Υλικά:  Για 2-4 ατομα 4 φέτες φιλέτο μοσχαριού500 γραμμάρια φρέσκα ριγκατόνι250 γραμμάρια μανούρι200 γραμμάρια κρέμα γάλακτοςΛίγο λευκό κρασί (μισό ποτήρι του κρασιού)250 γραμμάρια μανιτάρια (κονσέρβα)Λίγο ηλιέλαιοΑλάτι  Ζουμερά φιλετάκια με σάλτα από τυρί και γαρνιτούρα από ριγκατόνι Απαιτούμενος χρόνος: 

Τις ζύμες τις λατρεύω. Κι όταν καταπιάνομαι μαζί τους το ευχαριστιέμαι πάντα. Αυτό το φούσκωμα, το αφράτο με ενθουσιάζει πάντα. Και δεν έχω καλύτερο από μια ζύμη ''αφρό''.Ετσι κι αυτή τη φορά με την ζύμη για τα πιροσκί πολύ το χάρηκα.Τα πιροσκί νομίζω είναι αγαπημένα σε όλους. Σε ελεύθερη μετάφραση σημαίνει μικρές πίτες με διάφορες γεμίσεις.

Υλικά: 

Υλικά:  1 ½ φλιτζάνι πολτός μήλου¼ του φλιτζανιού φυτικό λάδι2 αβγά4 ασπράδια αβγών1 ½ φλιτζάνι τριμμένη κολοκύθα1 ¼ φλιτζάνι σταφίδα½ φλιτζάνι ολικής αλέσεως½ φλιτζάνι φύτρο σιταριού4 ½ κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ2 κουταλάκια του γλυκού καβουρντισμένη κανέλα