Υλικά:
για τη γέμιση:
1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο1 πράσο1 ματσάκι καυκαλήθρες1 ματσάκι άνηθο1 ματσάκι μυρώνια1 ματσάκι μάραθο1 ματσάκι σέσκουλα600 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη1 φλιτζάνι ρύζι γλασέ βρασμένο1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο2 αυγάαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι
για το φύλλο:1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1 γιαούρτι με 2% λιπαρά250 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο λιωμένο1 αυγό1 πρέζα αλάτι
Τραγανή πίτα με σπιτικό φύλλο.
Απαιτούμενος χρόνος:
70 λεπτά