Υλικά:
Για 4-6 μερίδες1 πακέτο φύλλο κουρού (κομμένο σε 12 κομμάτια το κάθε φύλλο)400 γραμμάρια μανούρι (κομμένο σε τρίμματα)200 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό100 γραμμάρια λιαστή ντομάτα με ελαιόλαδο και μυρωδικά (ψιλοκομμένη)1 ματσάκι μικρό άνηθο2 αυγά (ελαφρώς χτυπημένα)1 κρόκο αυγού4κ.σ ελαιόλαδοαλάτι πιπέρι μαύρο τριμμένο
Τα τραγανά πουγκιά γεμισμένα με τυρί και λιαστή ντομάτα μπορεί να σερβιριστεί είτε ως ορεκτικό
Απαιτούμενος χρόνος:
30 λεπτά