ΜΠΡΙΆΜ Ή ΤΟΥΡΛΟΎ ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΟ .. (Τουρλού ..Επειδή έχει πολλά λαχανικά !!)Υλικά!!4 μικρά κολοκυθάκια4 μικρές πατάτες3 μικρές μελιτζάνες2 καρότα1/2 ματσάκι μαϊντανόλίγο δυόσμο1/2 κόκκινη πιπεριά1/2 κίτρινη πιπεριά1/2 πορτοκαλί πιπεριά2 μεγάλα κρεμμύδια σε χοντρές φέτες6 σκελίδες σκόρδο2 ντομάτες κομμένες2 ντομάτες στο τρίφτη1 κ.σ.