Σημερινό ένα φαγάκι που αγαπάμε όλοι στο σπίτι ...Με φρέσκο ψωμάκι κ φετούλα δεν σταματάς να τρις κ να βουτάς στην πεντανόστιμη σαλτσούλα ..Μου είπε κ η μαμά μου πως να κόψω της μελιτζάνες κ μου βγήκε ακόμα νοστιμότερο !!!Υλικά 5 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες στα 4 σαν κυδωνάτες πατάτες για να καταλάβετε .2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φετάκια 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ι ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό Λίγα φρέσκα φυλλαράκια δυόσμο ψιλοκομμένο 2 ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες 1 κουτ.σούπας πελτέ 1 κουτ γλυκού κοφτό ζάχαρη αλάτι πιπέρι λίγο κουρκουμά λάδι ελαφρύ πχ καλαμποκέλαιο για το τηγάνι --