ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ..Οτι πρέπει τώρα που αλλάζει ο καιρός !!Συνταγή :1 λάχανο1 κλ κιμας,ρύζι,κρεμυδι ξερο και φρεσκομαιντανος,1 πράσσοπιπερι κοκκινο,και μαυρο,3 κυβους κνορ κρεατος( σε ζεστό νερό διέλυσα τους κύβους έβαλα πιπέρι ,λίγο λάδι , λίγο βούτυρο )Ζυμώνουμε το μείγμα με όλα τα υλικα και διπλώνουμε τους ντολμαδεςΤους τοποθετούμε στην χύτρα , προσθέτουμε τον ζωμό που ετοιμάσαμε με τους κύβουςβάζουμε από κάτω φύλλα για να μην πιάσουν , από πάνω λάχανο και βράζουμε περιπου ενα τεταρτο και ειναι ετοιμοι.Για το αυγολεμονο :2 κροκους αυγων,6 λεμονια ( χυμος )2κουταλιες κον φλαουρ διαλυμενες σε μ