Κοτόπουλο με κολοκυθάκια. Μια παραδοσιακή συνταγή που φτιάχνουν στα ελληνικά χωριά μας και είναι πολύ νόστιμη. Μπορούμε να την φτιάξουμε και με αρνάκι ή κατσικάκι και με μοσχάρι !!!! Τα υλικά μας:1 κοτόπουλο τεμαχισμένο1/2 κούπα λάδι1+ 1/2 κιλό κολοκυθάκια μικρά1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες4 ώριμες μεγάλες ντομάτες τριμμένες1 κουταλίτσα πελτέ ντομάτας1 κρασοπότηρο κρασί λευκό ή ροζέ1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο2 κουταλιές σ. δυόσμο ψιλοκομμένο1 κύβο ζωμός κότας (για όσους το χρησιμοποιούν)1 κουταλιά σ.
