www.syntagh.gr

Hρθε το Πάσχα και δεν το κατάλαβα.Αρχισα να ψάχνω πασχαλινές συνταγές, παλιές και νέες, αλλά τελικά δεν ξέρω τι θα κάνω. Με έχει πιάσει μια ‘’τεμπελίαση’’ να το πω, με έχει πιάσει και η άνοιξη να το πω..Ούτε κι εγώ ξέρω. Πάντως η άνοιξη με έχει πιάσει για τα καλά μια και από την αλλεργία έχω μια μύτη κατακόκκινη (σαν πασχαλινό αυγό..χιχι).

150 γραμμ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο150 γραμμ. άχνη ζάχαρη150 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια 150 γραμμ. βούτυρο6 αυγά χωρισμένα1 πρέζα αλάτι1 βανίλια1 φλ. τσαγιού μαρμελάδα βερίκοκο3 κ.σ. κονιάκΓια το γλάσο240 γραμμ. κουβερτούρα σε κομματάκια3/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος1 κ.σ. βούτυροΕκτέλεση Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα με το βούτυρο (σε χαμηλή φωτιά).

Τι θα χρειαστούμε: 1 παντεσπάνι κακάο 2 μικρά κουτιά πουράκια σοκολάτας κομμένα στη μέση500γρ σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη300γρ γάλα500γρ κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε παχύρευστη μορφή2 κ.σ. κονιάκ ΄κουαντρόΓια το σιρόπι50γρ ζάχαρη50γρ νερό50 γρ ρούμι Πως το κάνουμε: Τοποθετούμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα σε ένα μπολ.

Τι χρειαζόμαστε:750gr μπισκοτα πτι μπερ1μισο φλυτζ τσαγιου αχνη2 κουτ σ. κακαο125 γρ μαργαρίνη1 φλυτζ καφε λικερ2 φλυτζ τσ.

Τι χρειαζόμαστε:1 ταψι διαμέτρου περίπου 30 εκ.ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 5-6 μηλα 1 κούπα ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 κ.σ. κανέλλαΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 5 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 3 βανίλιες 1 1/2 κούπα αλευρι που φουσκώνει μόνο του.