www.syntagh.gr

Υλικά Δημιουργίας Για τη βάση3 αυγά1φλτζ ζάχαρη1φλτζ αλεύρι50γρ λευκή κουβερτούρα1/2φλτζ αμύγδαλο αλεσμένοΓια την κρέμα350γρ λευκή κουβερτούρα2 κούπες κρέμα γάλακτος250γρ τυρί τύπου φιλαδέλφεια1/2φλτζ ζάχαρη άχνη Καλλιτεχνική ΔιαδικασίαΧτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για 10 λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι, την κουβερτούρα λιωμένη και το αμύγδαλο.

Τι θα χρειαστούμε:Για το παντεσπάνι6 αυγά1 ½ κούπα ζάχαρη1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ3 κ.σ. κακάοΓια το σιρόπι300 ml νερό300 γρ ζάχαρη4 κ.σ.

Τι χρειαζόμαστε:2 πακέτα ξηρή μαγιά1/3 φλ. χλιαρό νερό1 1/2 φλ. γάλα1/3 φλ. μαργαρίνη1/4 φλ. ζάχαρη2 κ.γ. αλάτι2 κ.γ. μοσχοκάρυδο2 αβγά4 1/2 φλ. αλεύρι1/2 φλ. λιωμένο βούτυρο1 φλ. ζάχαρη ανακατεμένη με 1 κ.γ.

Τι χρειαζόμαστε:1 ανάλατο βούτυρο (227 γρ.) λιωμένο 4 αυγά 1 - 1½ κούπες ζάχαρη1 κούπα κακάο σκόνη 1 ¼ κούπες κοινό αλεύρι Καρύδια (αν θέλουμε) Πως το κάνουμε:Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων και προσθέτουμε τη ζάχαρη.Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε την σκόνη κακάο, το αλεύρι και τελευταία τα καρύδια.

Τι χρειαζόμαστε:450 γρ. τρούφα 50 γρ. κακάο 200 γρ. βούτυρο 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 2 αβγά 1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ 330 γρ. μπισκότα Μιράντα 150 γρ. καρύδιαΠως το κάνουμε:Αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει έξω από το ψυγείο και προσθέτουμε τα αβγά. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τη ζάχαρη, το κακάο, το κονιάκ, τα καρύδια (τριμμένα) και τα μπισκότα (επίσης τριμμένα).