www.syntagh.gr

Έχω φτιάξει αρκετές συνταγές καρυδόπιτες, αλλά σαν της εξαδέλφης μου της Αφροδίτης δεν μοιάζει καμιά στην γεύση και στο άρωμα. Η καρυδόπιτα για να είναι τέλεια πρέπει νάναι αφράτη και με πολύ σιρόπι. Τα υλικά για την καρυδόπιτα: Ταψί Νο 34 8 αυγά 16 κουταλιές σ. ζάχαρη 16 κουταλιές σ. σιμιγδάλι ή φρυγανιά τριμμένη 16 κουταλιές σ. σπασμένο καρύδι 1 φακελάκια μπέϊκιν πάουερ 3 βανίλιες

Υλικά: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα½ κιλό κιμά από στήθος γαλοπούλας1 πακέτο μακαρόνια παπαρδέλες1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο1 ματσάκι ξερό βασιλικό1 ή 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο3 μεγάλα καρότα ( τριμμένα στον τρίφτη ή στο μούλτι)1 ξύλο κανέλας½ ποτήρι κρασί3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάταςΑλάτιΠιπέρι

Υλικά:  Για 2 άτομαΓια τη ζύμηΜισό κιλό αλεύρι φαρίναΛάδιΡίγανηΑλάτιΓια τη γέμιση200 γραμμάρια μαγειρεμένο κοτόπουλο ψικολομμένο100 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλαΜία ντομάταΜία πιπεριάΛίγα μανιτάριαΚέτσαπΛάδι Φτιάξτε σπιτικό καλτσόνε και γεμίστε το λαχταριστό κοτόπουλο και τυριά Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1200 γραμμάρια μοσχάρι ( κιλότο ή κόντρα)4 σκελίδες σκόρδου ολόκληρες καθαρισμένες1/2 μπουκάλι κόκκινο κρασί4 καρότα κομμένα σε ροδέλες1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα μπαχαρικών ( κανέλα, γαρίφαλο, πιπέρι, μοσχοκάρυδο)4 φλυτζάνια ζωμός πουλερικών ή λαχανικών1 κουτάλι σούπας βούτυρου1 κουτάλι σούπας νισεστέΑλάτι