Jump to Navigation

Μοσχάρι Μπουρδέτο παραδοσιακή συνταγή

(syntagesmamas.blogspot.gr)
Thu, 2013-10-10 17:31
up
251 users have voted.
Το Μπουρδέτο είναι παραδοσιακή συνταγή που συνηθίζουν στη Ζάκυνθο. Είναι ένα ελαφρύ, και πολύ γευστικότατο φαγητό. Έχω πολλά χρόνια να πάω στην όμορφη Ζάκυνθο, αλλά έχω καλές αναμνήσεις από τις γεύσεις της. Τα υλικά μας: 1 κιλό μοσχάρι μαλακό σε  κομμάτια μικρά  (βλέπε: Τι κομμάτι Μοσχαρίσιου κρέατος να διαλέξουμε στο χασάπη) 1 κούπα λάδι 4 πράσα ψιλοκομμένα 1/2 κούπα σέλινο ψιλοκομμένο

Μοσχάρι Μπουρδέτο παραδοσιακή συνταγή

(syntagesmamas.blogspot.gr)
Thu, 2013-10-10 17:31
up
227 users have voted.
Το Μπουρδέτο είναι παραδοσιακή συνταγή που συνηθίζουν στη Ζάκυνθο. Είναι ένα ελαφρύ, και πολύ γευστικότατο φαγητό. Έχω πολλά χρόνια να πάω στην όμορφη Ζάκυνθο, αλλά έχω καλές αναμνήσεις από τις γεύσεις της. Τα υλικά μας: 1 κιλό μοσχάρι μαλακό σε  κομμάτια μικρά  (βλέπε: Τι κομμάτι Μοσχαρίσιου κρέατος να διαλέξουμε στο χασάπη) 1 κούπα λάδι 4 πράσα ψιλοκομμένα 1/2 κούπα σέλινο ψιλοκομμένο

Πράσινη σαλάτα με ρόδι

(sidagi.gr)
Thu, 2013-10-10 17:20
up
58 users have voted.
Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 μαρούλι πράσινο1 μαρούλι κόκκινο1 μαρούλι σγουρόΛίγη ρόκα1 μάνγκο ώριμο κομμένο μικρά κυβάκια1 ρόδι (σπόρια) Για τη σως1 κουταλιά σούπας μέλι (όχι πολύ γεμάτη)2 κοφτές κούπες σούπας ξίδι βαλσάμικο4-5 κούπες σούπας παρμέζανα κομμένη πολύ λεπτά και μικρά κομμάτιαλίγο ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπαςαλάτιελάχιστη ρίγανη (προαιρετικά)

Πρασόσουπα βελουτέ με εστραγκόν

(sidagi.gr)
Thu, 2013-10-10 16:40
up
77 users have voted.
Υλικά:  Για 2-4 άτομα500 γραμμάρια από μανιτάρια κομμένα σε κομμάτια1 πατάτα χοντροκομμένη1 λίτρο ζωμό κοτόπουλο100 ml κρέμα γάλακτος ή γάλαΧυμό από μισό λεμόνιΑλάτι - Πιπέρι1 κουταλάκι κοφτό του γλυκού εστραγκόν αποξηραμένο2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 πράσο ψιλοκομμένο (το τρυφερό μέρος)

Παραδοσιακές δίπλες

(sidagi.gr)
Thu, 2013-10-10 16:00
up
10 users have voted.
Υλικά: 

Σαλάτα με λαχανικά και κουκιά

(sidagi.gr)
Thu, 2013-10-10 14:40
up
33 users have voted.
Υλικά:  Για 4-6 άτομα20 καρποί από κουκιά φρέσκαματσάκι ρόκα1κουταλιά του γλυκού άνηθος ψιλοκομμένοςαλάτι1 φλιτζάνι τσαγιού παρθένο ελαιόλαδο5 καρδιές από μαρούλιΓια τη σάλτσασκελίδα σκόρδο λιωμένηπιπέρι4 κουταλιές ελαιόλαδοκουταλιές κρασόξιδο Γαρνίρετε με τον άνηθο και σερβίρετε Απαιτούμενος χρόνος: 

Δημοσίευση της πίτας μου στο νέο περιοδικό ''Πίτες'' που μόλις κυκλοφόρησε

(ioccalice.blogspot.com)
Thu, 2013-10-10 13:16
up
130 users have voted.
Για προσέξτε την δεύτερη πίτα στο κάτω μέρος του εξώφυλλου :) . Eυχαριστώ το καινούργιο περιοδικό για την δημοσίευση και την βράβευση μου κι εύχομαι ''Καλές πωλήσεις'' και πάντα επιτυχίες...πάντα μπροστά και πρωτοποριακά με νέες ιδέες και νέες δημιουργίες.http://ioccalice.blogspot.gr/2012/01/1-3-250.html 

Γλυκοπατάτες με μανιτάρια στο φούρνο

(sidagi.gr)
Thu, 2013-10-10 12:40
up
54 users have voted.
Υλικά:  Για 4-6 άτομα3/4 φλιτζανιού τσαγιού ελαιόλαδο2 σκελίδες σκόρδο4 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος1/2 φλιτζάνι τσαγιού λευκό ξηρό κρασίαλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι1 κιλό γλυκοπατάτες ή πατάτες κανονικές700 γραμμαμμάρια μεγάλα μανιτάρια, κατά προτίμηση πλευρώτους1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες

Νησιώτικα Αμυγδαλωτά

(sidagi.gr)
Thu, 2013-10-10 10:40
up
68 users have voted.
Υλικά:  Για 8 – 10 άτομα600 γραμμάρια αμύγδαλα ασπρισμένα1/3 φλιτζανιού τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό3 1/2 φλιτζάνια τσαγιού άχνη ζάχαρηΛίγη βανίλια σε σκόνη2 – 3 ασπράδιαΑνθόνερο Μυρωδάτα και αφράτα παραδοσιακά αμυγδαλωτά Κυκλάδων Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά

Κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες

(sidagi.gr)
Thu, 2013-10-10 10:00
up
81 users have voted.
Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κόκορας χωριάτικος 2 – 3 κιλά σε μερίδες2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα100 γραμμάρια ελαιόλαδο500  γραμμάρια χυμό τομάταςαλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, κανέλα ξύλο500 γραμμάρια παραδοσιακές χυλοπίτες Καλαβρύτων250 γραμμάρια κρασί κόκκινο ή ροζέ200 γραμμάρια τριμμένο κεφαλοτύρι Λαχταριστό και παραδοσιακό πιάτο για το μεσημεριανό σας

Pages

Subscribe to www.syntagh.gr RSS


Main menu 2

by Dr. Radut