www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΓια το κοκκινιστόΚρέας (μοσχαρίσιο ή κατσικίσιο ή χοιρινό)Κρεμμύδια ξερά 2 ψιλοκομμέναΣάλτσα ντομάτα από 2  ντομάτεςΑλάτι, κόκκινο πιπέριΛάδιΜάραθοΓια τις πατάτεςΠατάτεςΛάδιΑλάτι Λαχταριστό και παραδοσιακό πιάτο για όλη την οικογένεια Απαιτούμενος χρόνος:  60 λεπτά

Υλικά:  Για 4-6 άτομα4-5 αγκινάρες, φρέσκιες ή κατεψυγμένες4 αυγά120 γραμμάρια γάλαλίγο δυόσμολίγο λάδι για το τηγάνισμαλεμόνι Λαχταριστή ομελέτα με αγκινάρες για όλη την οικογένεια Απαιτούμενος χρόνος:  30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κιλό αλεύρι σκληρό1 αυγόλίγο λάδιαλάτινερό όσο πάρειΜυξήθρα ξερή τριμμένη για σερβίρισμα Οι γκόγκες ή σπανιώτερα γκόγκιζες είναι παραδοσιακό ζυμαρικό της Λακωνίας και της Αργολίδας. Παρασκευάζονται από αλεύρι, νερό και αλάτι Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά

TORTA NUA Η συνταγή της torta Nua (τόρτα νούα), κυκλοφόρησε πάρα πολύ στο διαδύκτιο στην γειτονική μας Ιταλία, ανάμεσα σε ομάδεςτου Facebook, blog και forum μαγειρικής. Οι περισσότερες προτάσεις ήταν για παρασκευή με το περίφημο Bimby, φημισμένη θαυματουργή κουζινομηχανή που τα κάνει όλα, κάτι σαν το δικό μας Thermomix.

Υλικά½ κιλό γιαούρτι στραγγιστό1 μεγάλο αγγούρι χωρίς σπόρους αν είναι δυνατόν2-3 σκελίδες σκόρδο1 κουτ.σούπας καλό ξύδι ½ φλυτζάνι ελαιόλαδοΜια μικρή πρέζα αλάτι και 1 κουταλιά ψιλοκομμένο άνιθο ( προαιρετικός ο άνιθος)Εκτέλεση------------Λιώνουμε το σκόρδο με μηχάνημα πορτοποίησης ή χτυπώντας το στο γουδί μαζί με το αλάτι της συνταγής.Αν θέλουμε βγάζουμε τη φύτρα απ ‘το εσωτερικό της σκελίδας γι