www.syntagh.gr

Υλικά:  Για 4 άτομα Για τα καραμελωμένα καρύδια1 φλιτζάνι τσαγιού καρυδόψιχα1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι1 γεμάτη κουταλιά της σούπας ζάχαρη Για το ντρέσινγκ2 κουταλιές του γλυκού μουστάρδα ντιζόν2 κουταλιές του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο4 κουταλιές της σούπας ξίδι2/3 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδοαλάτι πιπέρι

Ε, ναι, λοιπόν, φέτος τόλμησα κι έφτιαξα γεμιστούς κουραμπιέδες κατά τη διάρκεια ενός κρεσέντου δημιουργικότητας και κούρασης συνάμα. Αν άξιζε τον κόπο; 1000%.  Είναι πεντανόστιμοι και πολύ ευπαρουσίαστοι στο γιορτινό τραπέζι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι δύο ίδια κουπάτ σε διαφορετικό μέγεθος!Λίστα για ψώνιαΖύμη1 κιλό αλεύρι μαλακό300γρ.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη1 φλιτζάνι (250 ml) κρέμα γάλακτος, συν έξτρα για το σερβίρισμα100 ml γάλα1 κονσέρβα πουρέ κάστανου εμπορίου1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας2 κουταλιές της σούπας amaretto6 ολόκληρα κάστανα (μαρον γκλασε) Φτιάξτε με απλά υλικά σπιτική κρέμα κάστανο με βελούδινη υφή...

Υλικά:  Για 4-6 άτομαΈνα κιλό κολοκύθαΔύο καρόταΈνα πράσοΜία πατάταΈνα λίτρο ζωμός λαχανικών100 ml κρέμα γάλακτοςΞύσμα και χυμός από ένα πορτοκάλιΛευκό κρασί100 ml ελαιόλαδοΜία κουταλιά της σούπας βιτάμΚάρδαμοΑλάτιΠιπέρι Αν σας περίσσεψε κολοκύθα και δεν ξέρετε τι να φτιάξετε... Τότε δοκιμάστε τη σε σούπα με απολαυστικά μυρωδικά

ΓΚΙΟΥΛΜΠΑΣΙΤο γκιούλμπασι είναι ενα πιάτο με αδιαμφισβήτητες καταβολές εξ' ανατολων... Αποτελείται απο κομμάτια ψαχνού κρέατος, βασικά αρνιού αλλά και συχνά ανακατεμένο με άλλα είδη κρέατος, τα οποία, συνήθως με προσθήκη κάποιου κίτρινου τυριού, ψήνονται αργά μέσα σε λαδόκολλα. Είναι ενα υπέροχο φαγάκι, πάρα πολύ νόστιμο, ιδανικό για ενα γιορτινό τραπέζι.