Κρεατικά

 ΓΙΔΑ ΓΙΑΧΝΙ  ΜΕ ΠΑΤΑΤΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ  ...!!!!Γιατί τη γίδα δεν την τρώμε μόνο βραστή...!!!Υλικά1 1/2 κιλό γίδα4 πατάτες κομμένες κυδωνατες1 κιλό κολοκυθάκια μικρά1 φλυτζάνακι του καφέ ελαιόλαδο1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο1 δαφνοφυλλο3 κόκκους μπαχάρι1 φλυτζάνακι του καφέ κρασί1 κ.σ πελτέ1 φλυτζάνι Χυμό ντομάταςΕκτέλεσηΞεπλένω  το κρέας μου και το αφήνω να στεγνώσει.Βάζω το

Δείτε πώς θα φτιάξετε το τέλειο Αρνάκι φρικασέ αυγολέμονο κρεμώδες!!!Οι ποσότητες των υλικών που δίνω είναι για4 μερίδες αρνί3 μαρούλια η σαλάτες2 κρεμυδακια φρέσκαΑρκετό άνηθοΛίγο μαϊντανό6.

 Γιουβαρλάκια έγιναν υπέροχα με κρεμώδη ζουμάκι!!!ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣτον κιμά έβαλα ένα ξηρό κρεμμύδι τριμμένο μισό καρότο αλάτι πιπέρι ένα αυγό μπόλικο άνηθο ψιλοκομμένο και ρύζι γλασέ πλυμένο τα ανακάτεψα πολύ καλά τα άφησα καμιά ώρα Να φουσκώσει λίγο το ρύζι και μετάστην κατσαρόλα έκοψα Μία πατάτα σε μικρά κυβάκια έριξα νεράκι πιπέρι άσπρο αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο. Βράζουν κανά δ

Χοιρινό λεμονάτο  κατσαρόλας με πατατες τηγανιτές.!!!!Σοτάρω το κρέας στην κατσαρόλα μέχρι να κοκκινίσει και στη συνέχεια  ρίχνω το κρεμμύδι και το  σκόρδο.Σβήνω με λίγο κρασί. Ρίχνω μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα προσθέτω το καρότο  την  πιπερια και συμπληρώνω με ζεστό νερό ρίχνω το χυμό μισού λεμονιού  αλάτι και πιπέρι και το αφήνω να βράσει   σε σιγανή φωτιά μέχρι να μείνει με τη σάλτσα του

Μοσχαράκι πορτοκαλολεμονάτο κ δε μένει τίποτα στο πιάτο !!!Ένα κιλό μοσχάρι χτένι κομμένο σε κομμάτια αλατοπιπερωνω κ σοτάρω σβήνω με μισό ποτηράκι ουίσκι,¾ κούπας πορτοκάλι,½ ποτηράκι χυμό λεμονιού, λίγο νερό κ βράζω μέχρι να μαλακώσει. Μετά ρίχνω καρότα τα οποία τα έχω αλατοπιπερωσει σιγοβραζω μέχρι να μείνει με το λαδακι του  σερβίρω με πιλαφακι.Στο ζουμακι πρόσθεσα μια κουταλιά κορν φλαουρ σε