Το αγαπημένο μυρωδάτο Πολίτικο φαγητό Τας Κεμπάπ!!!ΥΛΙΚΑ Μοσχάρι 1 κιλό ζήτησα στρογγυλλό και μου να το κόψει σε μπουκίτσες Κρεμμύδια ξερά 3 μεγάλα Ελαιόλαδο κατά βούλησιν -έβαλα 1/2 κούπα τσαγιού Ντομάτες ώριμες 3 και 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας Κρασί 1/2 ποτήρι του νερού έβαλα ρετσίνα που είχα Κρεμμύδι 1 μικρό ολόκληρο στο οποίο έχουμε μπήξει λίγα γαρύφαλλα επάνω του 1 σκελίδα σκόρδο Πιπέρι Λίγο κύμινο Μπαχάρια 4 με 5 κόκκους λίγη κανέλα 1 φύλλο δάφνης λίγη ζάχαρη Αλάτι Νερό ζεστό 2 ποτήρια..Οπου λέω λίγο -είναι ένα τσίμπημα με το χέρι ή στην μ