Υλικά700 gr κιμά2 κρεμμύδια τριμμένα1 ντομάτα τριμμένη2 κ.γ. Δυόσμο ξερό2 κ.γ. Ρίγανη ξερή1/2 ματσάκι Μαϊντανό1 αυγάΠάπρικα γλυκιά3-4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο μουλιασμένο στο γάλαΑλάτιΠιπέριΓια την γέμιση:7 φέτες τυρί του τοστ1 Πιπεριά πράσινη κομμένη σε μπαστουνάκια1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μπαστουνάκιαΑνακατεύουμε όλα τα υλικά του κιμά μαζί και το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα....