κρεμμύδι

Λαχταριστά γεμιστά κρεμμύδια για όλη την οικογένεια με απλά υλικά. Κρεμμύδια; ναι, κρεμμύδια! – είναι πολύ νόστιμο, πιστέψτε με! Μπορεί ωμά να μην είναι τόγευστικά αλλά ψημένα η γεύση τους μειώνεται πολύ, δίνοντάς τους μια ήπια, απαλή γλυκύτητα που είναι το τέλειο πιάτο με μία γευστική γέμιση. Πως να ετοιμάσετε τα κρεμμύδια σας για γέμισμα.

Υλικά:  Ένα κιλό καρόταΈνα κιλό κρεμμύδιαΠέντε πράσα (μόνο το λευκό μέρος)Ένα ματσάκι μαϊντανόΈνα κλαδάκι θυμάριΤρία φύλλα δάφνηςΜαύρο πιπέριΠέντε σκελίδες σκόρδοΔύο λίτρα νερό Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια. Αφήνουμε το νερό να βράσει σε δυνατή φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα υλικά μας.

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κρεμμύδι ολόκληρο καθαρισμένο1 φύλλο δάφνηςΑλάτι6 κόκκους πιπέρι μαύρο1 γλώσσα βοδινή1 καρότο1 κλωνάρι σέλινολίγο μαϊντανό1 πράσοΓια τη σως1 φλιτζάνι ζωμό από τη γλώσσα στραγγισμένο2 - 3 κουταλιές σούπας λευκό κρασί2 κουταλιές σούπας βούτυρο2 κουταλιές σούπας αλεύρι Πλούσιο σε θρεπτικές αξίες και σε γεύση!

Υλικά:  1 ½ κιλό χοιρινό απο το λαιμό2 καρότα2 μέτρια κρεμμύδια4 ντομάτες ώριμες½ κιλό σιτάρι6 δαμάσκηνα½ χούφτα καρύδια6 χουρμάδες½ χούφτα βερίκοκα αποξηραμένα6 γαρίφαλλα2 κουταλιές της σούπας αλεύρι3 ξύλα κανέλα5 μανιτάρια1 κουταλιά της σούπας βούτυρο3 φύλλα δάφνης5 σκελίδες σκόρδο1 λίτρο κόκκινο κρασίελαιόλαδοαλάτιπιπέρι 

Υλικά:  600 γραμμάρια πιπεριές Φλωρίνης600 ml ζωμός λαχανικών1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 κουταλιά της σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο1 κουταλιά της σούπας μπαλσάμικο100 ml ελαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι200 γραμμμάρια τυρί μασκαρπόνε Μια σούπα γεμάτη χρώμα και άρωμα, χωρίς περιττές θερμίδες! Απαιτούμενος χρόνος: